Na samym początku to Alyson Hannigan dostała propozycję zagrania roli Heather, jednak po przeczytaniu scenariusza poprosiła o rolę Michelle.
Na początku filmu dziewczyna trzyma przeźroczysty kubek z piwem i osobliwym dodatkiem. Później ten sam kubek jest niebieski, a nie przeźroczysty.
W bibliotece Oz ubrany jest w inną koszulę niż był ubrany w poprzedniej scenie, mimo, że rzekomo jest to ten sam dzień.
Kiedy Nadia otwiera szufladę Jima słoik z wazeliną znika.
Kiedy Finch, Stifler i Kevin oglądają Jima i Nadię w internecie, nie słyszą nic, ale kiedy Nadia włącza radio słyszą muzykę głośno i wyraźnie.
W scenie gdzie Stiffler i dziewczyna są w sypialni można zauważyć pewien błąd. Mianowicie, szklanka stojąca na stoliku, z początku wypełniona jest płynem w połowie. Lecz kiedy chłopak bierze ją w ręce, płyn zajmuje 3/4 szklanki..
Kiedy Oz gra w lacrosse, widać w tle palmy. Problem w tym, że w Michigan nie ma palm.
Kiedy na początku filmu Oz usiłuje uwieść dziewczynę siedząca w jego samochodzie. Dziewczyna mówi „to żałosne” jednak jej usta się nie poruszają.
Kiedy wieczorem Jim ogląda kanały dla dorosłych i jego mama przychodzi ucałować go na dobranoc po cieniach postaci i odbijającym się w szybie świetle można dostrzec, że scena była kręcona za dnia.
Kiedy Jim ustawia kamerę pokazuje ona jedynie łóżko, jednak kiedy potem widzimy Nadię na łóżku przy okazji widać też połowę pokoju.
Koszulka Oza zmienia się w scenie, w której przechodzi z samochodu do biblioteki.
W filmie Nadia jest przedstawiona jako dziewczyna z wymiany z Czechosłowacji, a film jest z 1999 roku. Wtedy Czechosłowacji już nie było.
Ujęcia zewnętrznej części szkoły zostały nakręcone w Szkole Średniej Millikan w Long Beach, w Kalifornii. Natomiast wewnętrzne ujęcia zostały nakręcone w Szkole Średniej Poly w Long Beach.
W rzeczywistości Adam Herz's High School to szkoła East Grand Rapids High.
Zdjęcia do filmu zrealizowano w Los Angeles, Long Beach, Monrovii i Industry (Kalifornia, USA) oraz we wspólnocie Lake Sherwood.
Aby zastąpić erekcję w jednej ze scen, ekipa ugotowała kiełbasę, nadziała ją na ołówek i owinęła folią aluminiową. Była nadal ciepła, gdy umieszczano ją między nogami Jasona Biggsa.
Gdy scenarzysta Adam Herz oddawał scenariusz do studia, zatytułował go: "Untitled Teenage Sex Comedy That Can Be Made For Under $10 Million That Most Readers Will Probably Hate But I Think You Will Love" ("Niezatytułowana Młodzieżowa Komedia O Sexie, Która Może Być Zrobiona Za Mniej Niż 10 Milionów Dolarów i Którą Większość Czytelników Prawdopodobnie Znienawidzi, Ale Sądzę, Że Wy Ją Pokochacie"). Później zmieniono nazwę na "East Great Falls High", potem na "Great Falls", aż w końcu na "American Pie".
Adres kamery internetowej, którą Jim wysłał do swoich przyjaciół to http://128.220.27.192/temp/NadiaVision (Adres IP aktualnie należy do Wydziału Psychologii Johns Hopkins University w Baltimore).
Potrzebowano czterech prób, aby dostać do filmu R-rating zamiast NC-17.
Kiedy Finch jest uwodzony przez mamę Stifler'a muzyka słyszana w tle to "Mrs Robinson" z filmu "Absolwent" (1967).
Smoking, który Sherman nosi na balu maturalnym to ten sam, który Steve Buscemi nosił w "Od wesela do wesela".
Członkowie kalifornijskiego zespołu punkowego Blink 182 są pokazani podczas sceny transmisji internetowej. Ich piosenka "Mutt" jest grana w tle.
W oryginalnej wersji kiedy Stiffler pije piwo ze spermą, postać Thomasa Iana Nicholas'a mówi "Hej Stifler, jak smakuje męska zupa rybna?". Jednak MPAA nie pozwoliło na tę kwestię. Więc została ona zmieniona na "Hej Stifler, jak smakuje blade piwo?".
"Blade piwo", które pije Stifler to w rzeczywistości piwo z białkiem z jajek.
Początkowo film zaprezentował scenę, w której młodszy brat Jima chodzi po nim w seksualnym akcie. Jednkaże scena została wycięta przed początkiem kręcenia.
Adres e-mailowy Jima to "jim@eastgreatfalls.edu". "East Great Falls" to również roboczy tytuł filmu.
Scena z szarlotką w filmie zdobyła 22,6 % głosów i zajęła 1. miejsce na najśmieszniejszą scenę filmową roku 2000. Wybrana została przez czytelników Serwisu Filmowego Stopklatka w ramach organizowanych, co roku Internetowych Nagród Filmowych.
Zdjęcia do filmu kręcono od 21 lipca do 11 września 1998 roku.